La portée et l’ampleur du mouvement ‘clean label’ augmente chaque année.
Le ‘clean label’ est un mouvement poussé par le consommateur, exigeant un retour à la vraie nourriture et la transparence à travers l’authenticité. Les produits alimentaires doivent contenir des ingrédients naturels, familiers et simples, faciles à reconnaître, à comprendre et à prononcer, sans ingrédients artificiels ni produits chimiques synthétiques.
