Procédé innovant et propriétés émulsifiantes exceptionnelles
Réduction des coûts d’utilisation
Facile à utiliser et économique en termes d’énergie au cours du process
arabique
arabic
encapsulant
encapsulant
encapsulation encapsuler encapsulating enca
stabilisant stabilizer stabiliser
émulsifiant emulsifiant emulsifier
Eficacia TM est une qualité spéciale de gomme d'acacia naturellement purifiée et instanciée.
La préparation d'une émulsion d'arôme stable pour les boissons nécessite d'abord d'excellentes matières premières et une connaissance approfondie pour obtenir une stabilité durable. Grâce à de solides partenariats dans les pays producteurs de gomme d'acacia, Nexira garantit la plus haute qualité de gomme d'acacia par une sélection minutieuse des matières premières et un processus de fabrication délicat.
L'équipe R&D hautement qualifiée de Nexira possède les connaissances parfaites pour obtenir des émulsions stables et respectueuses de l'environnement.
Eficacia TM est un grade de gomme d'acacia naturellement purifié et instancié avec les plus hautes propriétés émulsifiantes ; il est obtenu par un processus propriétaire innovant.
Eficacia TM a été conçu pour diverses applications dans l'industrie alimentaire.
Instancié et sans poussière, Eficacia TM se dissout facilement, permettant un traitement rapide et propre :
Fabriqué en France
Réduction des coûts d'exploitation
Facilité d'utilisation et économie d'énergie pendant le processus
Faible viscosité
Excellente stabilité au pH, à l'alcool, même en présence de couleurs synthétiques
Naturel, sans OGM
Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,
GOMMES D'ACACIA PURIFIÉES ET INSTANTANÉES
Premium
Instantgum
Gamme complète de gommes d’acacia purifiées et instantanées
Poudre soluble instantanée
Hydratation rapide
Sans poussière
arabique
émulsifiant émulsion texturant
Poudre organique instantanément soluble
Hydratation rapide
Sans poussière
Instantgum TM est une gamme complète de gomme d'acacia sélectionnée, purifiée et instanciée pour une utilisation fonctionnelle diversifiée.
Instantgum TM est une gamme de gomme d'acacia de haute qualité, purifiée, instanciée et spécialement sélectionnée pour être développée pour de nombreuses fonctionnalités. Selon l'origine et la variété de la gomme d'acacia utilisée, Instantgum TM offre des propriétés spécifiques. L'ingrédient est disponible en qualité biologique.
Instantgum TM peut être utilisé dans une large gamme d'applications.
Disponible en qualité biologique
Fabriqué en France
Excellente protection des arômes, stabilité et durée de conservation optimisées
Poudre granulée garantie sans poussière pour une meilleure dissolution à température ambiante
Convient à une large gamme de fonctionnalités
Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,
Produits laitiers et glaces
Confiserie
TEXTURANTS ET STABILISANTS NATURELS
Premium
Thixogum
Texturants et stabilisants
naturels
Optimise la texture et l’expérience organoleptique
Facilement dispersibles pour une utilisation facile
Association synergique prête-à-l ’emploi
Arabique
stabilisateur stabilisateur
émulsifiant émulsifiant émulsifiant
Nexira propose sa gamme Thixogum TM d'hydrocolloïdes entièrement naturels pour optimiser la texture et l'expérience organoleptique de vos produits tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de naturalité et d'ingrédients d'origine végétale.
NOUVEAU ! Thixogum TM G, le stabilisateur clean-label idéal pour les boissons végétales
Les formulations de boissons végétales peuvent être difficiles en raison de la nécessité d'émulsifier et de stabiliser les graisses, de mettre en suspension les particules insolubles (pulpe, minéraux, protéines...), et de construire la texture/la sensation en bouche.
Thixogum TM G est l'union haute performance d'un émulsifiant naturel (gomme d'acacia) et d'un stabilisateur naturel (gellan). Il garantit le succès du développement des boissons à base de plantes et répond aux attentes des consommateurs en matière de goût et de texture.
Grâce à ses propriétés suspensoïdes, le Thixogum TM G est capable de stabiliser des ingrédients insolubles avec un impact minimal sur la viscosité. C'est un stabilisateur parfait pour les substituts de produits laitiers. Il peut être utilisé dans les boissons composées de composés insolubles pour suspendre les particules, comme dans les jus de fruits pour maintenir une suspension homogène de la pulpe de fruit.
Thixogum TM G a remporté les World Beverage Innovation Awards 2019.
Les juges ont déclaré que Thixogum TM G est "une innovation essentielle pour le marché en pleine croissance des boissons végétales" et "une solution complète pour les boissons végétales".
Grâce à leurs propriétés distinctives, nos solutions Thixogum TM sont dédiées à un large éventail d'applications.
Texturisants et stabilisants naturels
Facile à utiliser
Dispersible instantanément
Neutre en goût, en odeur et en couleur
Poudre fluide et sans poussière pour une utilisation optimale dans les mélanges liquides et secs
Association synergique prête à l'emploi
