Dans l’industrie des boissons, les produits solubles dans l’huile tels que les arômes ou les colorants naturels doivent être dispersés dans un milieu aqueux. Nexira propose une gamme complète de gomme d’acacia entièrement naturelle spécifiquement conçue pour émulsifier et stabiliser tous types d’émulsions huile-dans-eau pour les boissons prêtes à boire.
STABILISANT NATUREL POUR ÉMULSIONS
Premium
Eficacia
Stabilisant naturel pour
émulsions
Procédé innovant et propriétés émulsifiantes exceptionnelles
Réduction des coûts d’utilisation
Facile à utiliser et économique en termes d’énergie au cours du process
arabique
arabic
encapsulant
encapsulant
encapsulation encapsuler encapsulating enca
stabilisant stabilizer stabiliser
émulsifiant emulsifiant emulsifier
Eficacia TM est une qualité spéciale de gomme d'acacia naturellement purifiée et instanciée.
La préparation d'une émulsion d'arôme stable pour les boissons nécessite d'abord d'excellentes matières premières et une connaissance approfondie pour obtenir une stabilité durable. Grâce à de solides partenariats dans les pays producteurs de gomme d'acacia, Nexira garantit la plus haute qualité de gomme d'acacia par une sélection minutieuse des matières premières et un processus de fabrication délicat.
L'équipe R&D hautement qualifiée de Nexira possède les connaissances parfaites pour obtenir des émulsions stables et respectueuses de l'environnement.
Eficacia TM est un grade de gomme d'acacia naturellement purifié et instancié avec les plus hautes propriétés émulsifiantes ; il est obtenu par un processus propriétaire innovant.
Eficacia TM a été conçu pour diverses applications dans l'industrie alimentaire.
Instancié et sans poussière, Eficacia TM se dissout facilement, permettant un traitement rapide et propre :
Fabriqué en France
Réduction des coûts d'exploitation
Facilité d'utilisation et économie d'énergie pendant le processus
Faible viscosité
Excellente stabilité au pH, à l'alcool, même en présence de couleurs synthétiques
Naturel, sans OGM
Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,
STABILISATEUR NATUREL POUR LE VIN
Premium
Efistab
Stabilisateur naturel pour le vin
Stabilisation des couleurs et amélioration de la saveur
Facile à utiliser avant ou après filtration
Entièrement naturel, ne contient pas de sulfites
arabique
arabic
stabilisant stabilizer stabiliser
Efistab TM est une gamme complète de produits de gomme d'acacia entièrement naturels et sans sulfites, conçus pour améliorer la qualité globale du vin.
Efistab TM est disponible sous forme de poudres blanches purifiées, inodores et sans goût, prêtes à l'emploi et instantanément dissoutes dans le vin.
Il s'agit d'un hydrocolloïde protecteur, entièrement naturel, capable de chélater et de stabiliser les métaux dans le vin en évitant les troubles dus au cuivre et au fer.
Efistab TM montre des performances inégalées dans la prévention de la précipitation des cristaux de tartrate.
La gestion des tannins par le vinificateur est essentielle pour les attributs du vin. Efistab TM complexe les polyphénols du vin rouge et les empêche d'interagir, de se polymériser et de précipiter. En conséquence, l'astringence est considérablement réduite et la couleur est stabilisée et améliorée.
Efistab TM améliore la rondeur et la douceur du vin en réduisant l'acidité des vins blancs traités à l'acide tartrique et en masquant l'effet potentiellement agressif et dur des tannins dans les jeunes vins rouges.
Efistab TM est un ingrédient naturel qui convient à une large gamme d'applications.
Disponible en qualité biologique
Fabriqué en France
Réduit l'astringence
Stabilisateur de couleur
Facile à utiliser avant et après la filtration
Conforme au Codex œnologique international
Facile à stocker
Gamme complète de gommes d’acacia purifiées et instantanées
Poudre soluble instantanée
Hydratation rapide
Sans poussière
arabique
émulsifiant émulsion texturant
Poudre organique instantanément soluble
Hydratation rapide
Sans poussière
Instantgum TM est une gamme complète de gomme d'acacia sélectionnée, purifiée et instanciée pour une utilisation fonctionnelle diversifiée.
Instantgum TM est une gamme de gomme d'acacia de haute qualité, purifiée, instanciée et spécialement sélectionnée pour être développée pour de nombreuses fonctionnalités. Selon l'origine et la variété de la gomme d'acacia utilisée, Instantgum TM offre des propriétés spécifiques. L'ingrédient est disponible en qualité biologique.
Instantgum TM peut être utilisé dans une large gamme d'applications.
Disponible en qualité biologique
Fabriqué en France
Excellente protection des arômes, stabilité et durée de conservation optimisées
Poudre granulée garantie sans poussière pour une meilleure dissolution à température ambiante
Convient à une large gamme de fonctionnalités
Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,
Produits laitiers et glaces
Confiserie
STABILISATEUR ENTIÈREMENT NATUREL
Premium
SuperStab
Stabilisateur entièrement
naturel
Propriétés d’émulsion exceptionnelles
Stabilisateur optimisé
Gomme d’acacia 100% naturelle
arabique
stabilisant stabilisateur stabilisateur
émulsifiant émulsifiant émulsifiant
arabique
arabique
émulsifiant
Propriétés d'émulsion exceptionnelles
Stabilisateur optimisé
Gomme d'acacia 100% naturelle
Dans l'industrie des boissons, des arômes et des couleurs, une bonne émulsification est souvent la clé du succès.
Superstab TM, est une gomme d'acacia entièrement naturelle conçue pour émulsifier et stabiliser tous les types d'émulsions huile dans l'eau pour les boissons et les arômes. Superstab TM, est un émulsifiant unique fabriqué à partir d'un processus innovant et propriétaire avec un tri et une préparation spécifiques des matières premières.
SuperStab TM offre des propriétés spécifiques en fonction de son origine et de sa variété.
SuperStab TM est un ingrédient fonctionnel utile pour diverses applications de l'industrie alimentaire.
Label propre
Fabriqué en France
Réduction des coûts d'exploitation de 3
Facile à utiliser
Compatible avec tous les types d'ingrédients
