Application : Epaississant

Arabique stabilisateur stabilisateur émulsifiant émulsifiant émulsifiant Nexira propose sa gamme Thixogum TM d'hydrocolloïdes entièrement naturels pour optimiser la texture et l'expérience organoleptique de vos produits tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de naturalité et d'ingrédients d'origine végétale. NOUVEAU ! Thixogum TM G, le stabilisateur clean-label idéal pour les boissons végétales Les formulations de boissons végétales peuvent être difficiles en raison de la nécessité d'émulsifier et de stabiliser les graisses, de mettre en suspension les particules insolubles (pulpe, minéraux, protéines...), et de construire la texture/la sensation en bouche. Thixogum TM G est l'union haute performance d'un émulsifiant naturel (gomme d'acacia) et d'un stabilisateur naturel (gellan). Il garantit le succès du développement des boissons à base de plantes et répond aux attentes des consommateurs en matière de goût et de texture. Grâce à ses propriétés suspensoïdes, le Thixogum TM G est capable de stabiliser des ingrédients insolubles avec un impact minimal sur la viscosité. C'est un stabilisateur parfait pour les substituts de produits laitiers. Il peut être utilisé dans les boissons composées de composés insolubles pour suspendre les particules, comme dans les jus de fruits pour maintenir une suspension homogène de la pulpe de fruit. Thixogum TM G a remporté les World Beverage Innovation Awards 2019. Les juges ont déclaré que Thixogum TM G est "une innovation essentielle pour le marché en pleine croissance des boissons végétales" et "une solution complète pour les boissons végétales". Grâce à leurs propriétés distinctives, nos solutions Thixogum TM sont dédiées à un large éventail d'applications. Texturisants et stabilisants naturels Facile à utiliser Dispersible instantanément Neutre en goût, en odeur et en couleur Poudre fluide et sans poussière pour une utilisation optimale dans les mélanges liquides et secs Association synergique prête à l'emploi