L’acacia : une récolte respectueuse de l’environnement
Leader mondial de l’acacia, Nexira partage son histoire d’engagement à long terme envers l’approvisionnement et le développement durabls de l’acacia dans la Gum Belt.
Une chaîne d’approvisionnement maîtrisée
Zoom sur la récole de l’acacia dans la Gum Belt, la ceinture de gomme en Afrique
Nexira pratique une culture et une récolte d’acacia respectueuses de l’environnement, sans utilisation de pesticides ni d’engrais. Produit naturel et natif sans OGM, la fibre d’acacia n’est transformée ni chimiquement ni enzymatiquement.
La gomme d’acacia, également connu sous le nom de gomme arabique, est principalement récoltée dans la région sahélienne. Traditionnellement utilisée par les populations locales dans la préparation des aliments et les remèdes indigènes, l’histoire de cette gomme remonte à l’Égypte ancienne où elle était utilisée dans le processus de fabrication de l’encre. Ces derniers temps, alors que les nombreux avantages potentiels pour la santé de la fibre d’acacia ont été reconnus, la demande mondiale pour la matière première a augmenté progressivement.
Nexira’s Procurement Department – 2023
Nexira’s Procurement Department – 2023
En tant que leader mondial de la fibre d’acacia, Nexira a relevé les défis liés à la récolte et à la production durables de gomme d’acacia naturelle et a élargi sa gamme de poudres d’acacia de haute qualité, qui sont disponibles en qualités biologiques, compatibles FODMAP et sans OGM. L’acacia naturel est un ingrédient fonctionnel et bénéfique qui permet aux fabricants d’offrir des produits clean label qui attirent un marché mondial florissant d’acheteurs consciencieux.
La gomme d’acacia est récoltée à partir de l’épaisse sève collante de couleur ambre exsudée par l’arbre. Bien que les acacias soient cultivés principalement pour la gomme arabique, ils jouent un rôle secondaire dans les systèmes agricoles, restaurant la fertilité des sols et fournissant du fourrage à la population locale, améliorant la situation socio-économique de nombreux ménages.
Processus de collecte de la gomme d’acacia
La récolte de gomme d’acacia de haute qualité est pure, sans mélange entre les genres et les espèces d’arbres. La récolte commence par la taille des arbres d’acacia à l’aide de sécateurs pour préparer la récolte de la gomme d’acacia. Cette étape est effectuée avant l’exsudation, ce qui permet aux récoltants d’observer quand il est temps pour les feuilles de tomber.
La récolte de la gomme d’acacia commence un mois plus tard. Le collecteur effectue une fine incision sur chaque branche, sur laquelle l’exsudation naturelle séchera au soleil pendant plusieurs jours.
La gomme arabique est maintenue propre en la transportant dans un sac en toile frais et ne doit avoir aucun contact avec le sol sous l’arbre, ni dans le bâtiment, ni avec d’autres produits. Elle est ensuite polymérisée (ou séchée) lors de l’étape de l’essuyage, qui utilise une couverture imperméable qui permet à la gomme d’acacia de durcir, de sorte qu’elle puisse être ensachée sans s’agglomérer.
Si une étape de prélèvement est nécessaire, les nodules sont récoltés à intervalles réguliers, au moins tous les dix jours. La récolte est effectuée à l’aide d’un outil appelé un « gum picker » et d’un récipient dans lequel les nodules sont collectés. Ils sont ensuite stockés dans un bâtiment et placés sur une couverture imperméable pendant au moins une semaine dans un endroit sec et ventilé, protégé de la lumière et de la poussière
Nexira’s Procurement Department – 2023
Nexira’s Procurement Department – 2023
Les étapes suivantes impliquent le tri manuel des nodules pour éliminer les impuretés (pierres, bois, etc.) et les gommes d’acacia qui s’agglomèrent en bloc, sans polymérisation. Le tri mécanisé et le contrôle de qualité systématique éliminent les impuretés résiduelles, assurant la fiabilité de la matière première. La gomme arabique est conditionnée dans des sacs en toile fabriqués en jute naturel ou en fibres artificielles, telles que le polypropylène, qui sont perméables, permettant à la gomme arabique de respirer.
Production de la gomme d’acacia : un processus physique rigoureux
La gomme d’acacia fait l’objet d’une purification très fine sous forme liquide pour éliminer toute matière étrangère organique ou minérale. Le sirop de gomme d’acacia raffiné, stérilisé avec un système à haute température de courte durée, est ensuite séché par pulvérisation ou instantané et conditionné de manière aseptique. Il est livré sous forme de poudre d’acacia blanche, ce qui en fait une substance très soluble.
L’impact positif de la récolte d’acacia
Nexira a pris l’initiative d’une approche innovante et collaborative qui favorise la protection de l’environnement dans la région de la ceinture de gomme. Les producteurs locaux de gomme d’acacia ont pu augmenter considérablement la production de gomme arabique. Le soutien de SOS SAHEL a eu un impact socio-économique incroyablement positif sur la population locale.
Les ressources continuent d’être protégées grâce à des activités de pépinière et de plantation : 2 148 600 arbres ont été plantés pour favoriser la régénération naturelle. Cela a joué un rôle significatif dans la lutte contre la désertification et le changement climatique.
Le projet inavea™ Caring by Nature, initié par Nexira, se concentre sur la préservation des ressources naturelles, de l’écosystème, de l’origine des matières premières et sur le soutien aux communautés locales.
À mesure que l’importance des ingrédients naturels et biologiques a considérablement augmenté au fil des années, la fibre d’acacia est désormais valorisée comme un ingrédient prébiotique naturel qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé et de leur éthique, en plus de ses nombreux avantages fonctionnels et nutritionnels pour les applications alimentaires et de boissons.
Nexira le leader mondial de l’acacia
Nexira est un véritable pionnier dans la recherche sur la fibre d’acacia. Très tôt dans son histoire, Nexira a commencé à étudier scientifiquement les avantages nutritionnels de l’acacia en tant que source native de fibres alimentaires solubles. Nexira a réalisé un grand nombre d’études de recherche et d’essais cliniques avec la fibre d’acacia, ce qui lui a permis de déposer des brevets pour les bienfaits pour la santé de ses ingrédients naturels à base d’acacia.
De plus, grâce à une étude exclusive de Nexira, l’acacia est officiellement reconnu comme une fibre alimentaire par la FDA. Nexira a été un acteur majeur dans l’approbation de la FDA en menant une campagne sur une période de cinq ans et en confirmant l’acacia comme une fibre alimentaire aux États-Unis en décembre 2021. Cette décision de la FDA a ouvert de nouvelles opportunités de marché pour l’acacia dans les secteurs de la santé et de la nutrition en général.
Dans son travail de valorisation de la fibre d’acacia, Nexira est présente sur tous les fronts, tels que le développement durable, l’industrie, la qualité, la réglementation, le marketing et la science. En 2022, Nexira a rejoint l’American Botanical Council (ABC) et a adopté l’acacia dans le cadre du programme de recherche et d’éducation botanique Adopt-an-Herb de l’ABC. L’adoption de l’acacia par Nexira soutient la vaste base de données HerbMedPro de l’ABC, garantissant que cette ressource unique de recherche et d’éducation reste à jour pour les chercheurs, les professionnels de la santé, les membres de l’industrie, les étudiants, les consommateurs et d’autres membres de la communauté des compléments alimentaires à base de plantes et de la médecine naturelle.
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