Intérêt croissant pour les extraits botaniques
Les extraits botaniques peuvent être dérivés d’une variété de plantes, y compris des épices et des herbes, des fruits, des baies, des fleurs, des racines, des feuilles, etc. Ils sont concentrés en composés actifs, qui sont isolés et extraits par diverses méthodes : extraction à l’eau, extraction par solvant etc.
La tendance croissante en matière de santé et de bien-être couplée à la demande de produits alimentaires plus sains, à la prise de conscience grandissante quant aux bénéfices des produits naturels par rapport aux produits synthétiques, ainsi que l’évolution de la demande en termes de transparence dans l’approvisionnement et d’étiquetage, sont quelques-uns des principaux facteurs qui animent le marché des extraits botaniques. De plus, l’émergence de nouveaux domaines d’application, tels que les boissons fonctionnelles, offre de nombreuses opportunités de développement de produits.
Aperçu du marché des extraits botaniques
Le secteur mondial des extraits botaniques est motivé par l’intérêt croissant des consommateurs et leur croyance dans le pouvoir des extraits naturels et des remèdes à base de plantes pour promouvoir la santé et le bien-être. Boostés par l’impact de la pandémie, les références les plus recherchées répondent à un intérêt accru pour l’immunité, la gestion du stress et du sommeil, la vitalité et la fonction cognitive.
Les extraits végétaux se retrouvent dans un nombre croissant de lancements de produits sur tous les segments majeurs : dans les applications boissons, produits laitiers, pâtisseries, snacks, sauces… et même dans les alternatives végétales telles que les produits laitiers ou les substituts de viande dans lesquels ils offrent des caractéristiques sensorielles attrayantes et une transparence en termes d’étiquetage des produits.
Selon Innova Market Insights, 41 % de tous les lancements d’aliments et de boissons identifiés avec un extrait botanique dans le nom, la description ou les allégations du produit sont lancés en Europe (2017 – 2020).
Catégories à la croissance la plus rapide
La demande croissante pour des boissons plus saines
Les boissons formulées à base d’extraits botaniques, y compris les boissons alcoolisées et non alcoolisées, sont en hausse, en particulier les boissons fonctionnelles considérées comme plus saines et plus naturelles. Elles mettent en avant des ingrédients « meilleurs pour la santé » considérés comme bénéfiques grâce à leur haute teneur nutritionnelle. Les boissons contenant des plantes dans leurs formulations, telles que l’eau infusée ou aromatisée, sont particulièrement plébiscitées par les consommateurs pour leur teneur en sucre moindre et considérées comme des options plus authentiques et naturelles.
Les extraits botaniques sont couramment utilisés comme arôme, apportant un goût rafraîchissant et naturel aux formulations. Directement dérivés des plantes, généralement des feuilles, des fruits ou des fleurs, ils apportent un goût authentique aux boissons.
Les extraits botaniques fournissent des nutriments clés tels que : des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui peuvent stimuler l’énergie, favoriser la relaxation ou améliorer le bien-être général.
Ils peuvent également soutenir des avantages ciblés et personnalisés comme l’amélioration de la santé intestinale, de l’immunité, la gestion du poids ou la beauté.
En plus de leur saveur, de leur image tendance et de leurs bienfaits pour la santé, les extraits botaniques répondent aux attentes des consommateurs concernant l’importance de la naturalité. Aujourd’hui, les consommateurs sont plus que jamais soucieux de faire des choix alimentaires responsables, éthiques, durables avec des impacts environnementaux minimes.
Découvrez nos Top ingrédients fonctionnels pour enrichir vos boissons !
La demande croissante de compléments alimentaires à base de plantes
La deuxième catégorie à la croissance la plus rapide est celle des suppléments.
La phytothérapie n’a pas d’âge. Les anciens Égyptiens utilisaient de nombreuses plantes dans leur alimentation mais aussi à des fins médicinales. Des fruits aux légumes en passant par les céréales, notre alimentation regorge de plantes indispensables pour apporter à l’organisme vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres.
Aujourd’hui, on retrouve ces extraits de plantes à la base des formules de compléments alimentaires. Frais ou sec, transformé en poudre pour préserver la matrice végétale ou utilisé sous forme d’extrait alcoolique, seul ou associé à d’autres ingrédients, toutes les combinaisons sont possibles pour profiter des bienfaits et de tous les principes actifs des plantes.
Les consommateurs sont non seulement sensibles à la notion de naturalité, mais ils sont également curieux de l’origine géographique et historique, de l’usage ancestral dans les médecines traditionnelles. De plus, apporter aux consommateurs des connaissances sur la provenance de leurs ingrédients s’inscrit dans la tendance principale d’Innova Market Insights pour 2021 : « La transparence triomphe ». «
Les extraits botaniques incontournables de Nexira
Nexira associe un approvisionnement mondial à une R&D poussée pour fournir des ingrédients actifs uniques sur le marché, aux bénéfices santé reconnus.
La sélection de Nexira
Notre récent sondage mené sur LinkedIn a mis en évidence trois principaux avantages ciblés recherchés par notre audience : l’Immunité (26 %), le Sommeil et la gestion du stress (26 %) et l’Énergie (25 %).
Les extraits botaniques sont une catégorie à la fois traditionnelle et à la mode avec de nombreuses preuves scientifiques, en particulier en ce qui concerne les allégations liées à la fonction immunitaire. L’acérola est une source naturelle de vitamine C. Il y a 40 à 100 fois plus de vitamine C dans un verre de jus d’acérola que dans un verre de jus d’orange. Ce superfruit est un ingrédient clé à prendre en compte lors du développement de produits pour le domaine de l’immunité.
Pour l’énergie, l’un des best-sellers de Nexira est l’extrait de guarana. Le guarana est une liane grimpante à petits fruits rouges que l’on trouve à l’état sauvage dans la forêt amazonienne. Elle était traditionnellement consommée pour ses propriétés particulièrement revitalisantes dues à sa forte teneur en caféine. Des travaux scientifiques ont montré que la consommation de guarana est également très intéressante pour accompagner les programmes d’endurance et de perte de poids.
L’extrait de ginseng est souvent utilisé pour ses propriétés nootropiques et adaptogènes, aidant ainsi les consommateurs à améliorer leur mémoire et leur résistance au stress.
Extraits botaniques de haute qualité fabriqués par Nexira
Nexira offre une expertise mondiale allant de l’approvisionnement en matières premières et des process de fabrication propriétaires, jusqu’ à l’assistance dans la formulation de produits finis. Avec 4 usines de fabrication en France, Nexira dispose d’une grande capacité d’extraction, d’atomisation et de purification pour ses matières premières.
Le succès durable de Nexira repose à la fois sur une histoire d’engagement profond envers des valeurs durables et sur des liens solides avec les fournisseurs et les clients. Notre Assistance Technique Client répond à vos besoins spécifiques tandis que notre service d’assistance Scientifique et Réglementaire vous apporte innovation et soutien réglementaire.
Nous aidons nos clients à créer des produits de marché innovants. Découvrez notre portefeuille complet d’extraits botaniques dans notre nouveau e-catalogue !
